2017/5/23 新聞寫作(創意饅頭採訪實作)
(記者Mercedes Hsieh台北報導) 佛光山台北道場為了推廣健康趣味的美食，２０１７春季班特地邀請王美姬老師，開班授課製作創意卡哇伊饅頭，為期八週，每堂約三小時實作教學．以天然食材與立體造型為教學內容，營造味蕾與視覺雙享受，學員從年輕媽媽到阿嬤都樂在其中．
５月２３日題材是公主娃娃的饅頭．每個人聽完老師講解後，自己開始構圖，由老師分發材料配合主題與重量型態，再由學員們發揮創意做出屬於自己的公主，做好成品後放上蒸籠，一個個可愛的公主娃娃群芳爭艷躺著，等一場半小時蒸氣美容重新會客．
等待的同時，老師教製作佛手造型饅頭，掐捏好最後還點上紅指甲，莊嚴的佛手完工．三溫暖的公主出籠囉，恰似化妝過後光鮮亮麗飽滿，更立體呈現造型，學員們紛紛表示，這麼漂亮的公主哪捨得吃？
美姬老師說創意卡哇伊饅頭的製作是希望引起兒童的樂趣與食慾，捏作食用黏土的方式，家庭可以共同學習製作．當初自創饅頭工程，就是為了與自己的孩子共同成長．學生族群從三歲到八十幾歲都有，鼓勵全程手工同時能體會生命從無到有，點點滴滴的加入材料，再經過揉和整形製成一顆饅頭被吃掉，恰似人生的精采度是怎麼添加與如何努力拿捏調理蒸煮出個人成品，最後歸零的生命教育．王老師說只做素材是為了環保與健康的概念，也不能太甜避免過多卡路里，從事饅頭創作五年，也在網路開店供銷售，兼任教學實作則已經二年．
學員蘇桂鈺由婆婆報名參加課程，做好能與五歲跟二歲女兒分食成果，而且長輩們也愛吃，還有長輩吃完說要訂購呢！桂鈺的作品裡，最受親朋青睞的是豬與北極熊造型，豬是以竹炭粉來染色做底，北極熊是以鮮奶不加一滴水的鮮奶饅頭，好看又營養好吃！
學員蘇美玉是台北道場的長期且幾乎全時義工，因為師父希望她來多學一技之長好協助道務，就立刻報名參加了．她希望做饅頭給師父吃，供佛與分享大眾．她特別喜歡的作品是烏龜與蓮花．並且指出在這裡學製的饅頭非常綿密好吃，加上橄欖油去蒸即便無造型，蒸好表皮鮮亮，吃起來美味，上課前做好三顆不同個顏色饅頭送給法師，她感到非常欣喜！
台北道場推出創意卡哇伊饅頭春季班獲得空前的回響，佳評如潮，指導法師已經允諾將再加開秋季班，讓更多人來參與推廣環保，健康，趣味，親子的美食．