傳統(火油)炒麵是傳統的家鄉味

從外公吃到媽媽與我~百年老店不誇張~現在第四代

外公都嫌人加料不夠好~自備料借老闆手幫我們炒出

這就是古代民生物資較缺乏時代的做法

材料~自家在賣啦!老闆也是外公的客戶

到了念崇先高中時~有一小段的住宿也有懷念的炒麵

高二就有校車~通車~

特愛學校外面的炒麵~也是這個火油味~現炒來

本人自幼家裡不開大火,噴火的那種

外婆煮飯~很文~斯文~細緻典雅~無微不至

連羊肉米糕~微燥熱~就外公親炒料理~外婆不煮大火款

台中讀書~來的是大鍋炒分裝上肉燥~這我不愛~

所以很高興~近在呎尺~認識太晚離家450公尺

我喜歡~現炒的炒黃麵~湯麵也成~但要現煮大火款

住台北~現在桃園~第一次吃到~快要遺忘的感覺

沿路買回來~BIBI是雞肉飯也對了他的味

假日咩~青埔的假日留給觀光客~

保健我的身體~看看我的下一份新事業

總之~我是休閒管理專業~回歸到最本業

當然餐飲也算~不過我們還是先擱著

要導引外客~觀光客~賺外匯才是一個國家經濟復甦的首要

所以~我們把機會留給機場~繼續努力

很感概~談到高中時期的炒麵~唉~學校倒閉已經很久了~麵店還會在?

這還是雲林最貴的學校~不是倒在少子化

後來念的學校研究所也倒了….唉~非常無奈~少子化的第一波災難

好家在有唸過一個國立大學….但被合併也指日可待啦~

但是沒倒的~我自己倒了~二家沒倒的大學都沒畢業…跳級念研究所了

算了~不知道要說什麼了~念過畢業的倒三家!