吃過好吃的~天下第一等的~二尖山餐廳苦茶油雞

到山下的華山各餐廳~每一次都失望~

苦茶油在這種鄉下地方就講究質純道地~但是火侯喔功夫喔就是不一樣

因為父母上山一趟不容易~那我背下去味道會差~父母都愛這味

百分百的苦茶油是家裡的基本料理油之一~比進口有機橄欖油貴喔!

有一次心血來潮~倒了一罐光煸薑~將就超好吃~那一次麗晶阿姨有吃到

土雞塊也只是畫龍點睛而已~啦!

但是呢~那一次是我指揮~印傭煸~火~我沒辦法啦!只會搞砸一堆昂貴料理

終於~昨晚準備好材料~今日專程用氣炸鍋來搞好這道菜

嘿嘿~七分樣~夠解我饞了~連BIBI都賞臉不夠吃ㄟ~

有一次我問二尖山老闆~為何我們自己搞不出來?

不好意思說華山下的真的只能賣~古坑咖啡…

原來阿~這又回歸到外公家耳聞目染的專業

外公是刀子師傅的供應商~刀子師父總是這麼說~要量要大宗才好吃

我在西班牙甚至英國~看到的西班牙燉飯也是~超大盤鍋人可躺的盤

然後這個老闆講了一句國語北平話翻不出來的話~

第一~家庭不可能有這麼多苦茶油來支撐一個主大鍋~苦茶籽他種的自己的

第二~這麼多熱鍋油來”炸”~鼎沸油一般家庭不可能~

那個炸~不是炸~是”攔”的意思~台語的傳神處

好吧!終於我不用再到海拔1300M就可以吃~且在青埔

很新鮮事吧!烹飪非本人專業~但我有偏食~只好自己搞~

誰像我這樣外食~還帶飯~我吃糙米加薏仁的飯了不起再加黑米些

白飯是煮給狗吃的~狗愛吃~

疫情亂了我規律的高鐵票~亂了每個人規律的人生

好加在~自己都處在~隔離狀態~只是需要出去遛狗~

即便危機四伏的桃園~大園機場周邊~還是很安全

自己歸納一些安全法則~竟也跟自己的習慣相似

不跟陌生人交談~與人保持距離~不能貼近身~”旅行防扒手的習慣”

這是到馬德里第三天~地鐵上一群扒手給我的震撼教育…

二個帥哥交談~二個老太太把風~二個女扒手作業扒….

竟然成了多年後的~防疫守則~社交距離….

規律的周五~是在內壢健身房~嘿嘿~人少車少~

spa池~烤箱~蒸氣室~我都是vip獨室一人ㄟ~

我自私的想~來吧來吧~疫情~若教練也只教我一人更好~

晚上換好高鐵票~住的近咩~順便遛狗~

回來饗宴~苦茶油雞配啤酒~哪還有更好的???餵小狗~人狗盡歡~